Dies ist ein natürlich aufbereiteter  Kaffee mit Aromen von Pfirsich, Kaffeeblüte, Karamell, Vanille, schwarze Johannisbeere und Zitrus. Besonders die Pfirsich und Vanillenoten kommen zum Vorschein wenn der Kaffee etwas abgekühlt ist. Bei der Espressozubereitung sind auch Aromen von Karamell und Milchschokolade zu erkennen. Dieser handgepflückte Kaffee stammt aus den Wäldern rund um die Kochere Woreda Region. Dieser wird nach der Ernte von den Kleinkaffeebauern in die familiengeführte Washing Station Chelelektu gebracht und dort aufbereitet.  Die Kaffeekirschen sind auf einer Meereshöhe zwischen 1950-2100m gewachsen. Aufgrund der hohen Anbauhöhe wächst die Kaffeekirsche langsamer und kann intensiver reifen. Dies beschert ein unglaublich leckeres Geschmacksprofilil in der Tasse. Dieser Kaffee wird mit einem speziell auf diese Bohne angepassten Röstprofil geröstet.